Червона ікра - якісне життя

Декабрь-2012 г.: ТМ ГубернаторЪ Камчатки - на вершине рейтинга качества

• Центр экспертиз ТЕСТ: Тест красной икры, декабрь 2012 г.

www.test.org.ua

Червона ікра: якісний делікатес чи несмачна підробка?

Київ – Уже багато років червона ікра є невід’ємним елементом новорічного столу чималої кількості українців. Однак, як правильно її обирати, знають не всі, через що деякі уже мали проблеми. Окрім того, багатьох у червоній ікрі насторожує обов’язковий вміст консервантів. Тож Радіо Свобода вирішило дізнатися, як українцям не зіпсувати собі новорічне свято дешевою і несмачною підробкою. 

Збираєтесь зустрічати Новий рік не лише з келихом шампанського, а й з червоною ікрою? Будьте обережні, адже замість смачного делікатесу ви можете скуштувати звичайну підробку. Саме такий досвід уже має киянка Олеся Півторак.

«Ми купували ікру у провідному супермаркеті Києва. Була акція на велику баночку у 400 г. Але виявилось, що ікра дуже дрібна за формою і не тримається купи. Почали наносити її на бутерброди, а вона просто розтікалася: її оболонка лопалася і бутерброд перетворювався на маленьку калюжку», – розповідає дівчина і додає, що цього року ікру до святкового столу вона обирала ретельніше і завчасно через побоювання щодо подорожчання її ціни.

• Ікра без консервантів не ікра? | Тим часом керівник експертно-аналітичного відділу Центру експертиз «Тест» Ніна Кальдій констатує: попри те, що більшість покупців зазвичай остерігається різноманітних харчових добавок, їх використання часто зумовлене особливостями самого продукту.

«Червона ікра, як свого роду винятковий продукт, обов’язково випускається з додаванням консервантів, бо її не можна ні пастеризувати, ні стерилізувати. Вона просто не витримає високу температурну обробку. Ікру, звісно, можна заморожувати, однак це складна технологія і, якщо будуть бодай мінімальні коливання температури, є ризик отримати замість ікри кашу. Якщо ж намагатися знижувати дозу консервантів, то доведеться додавати більше солі, а це теж споживачам не подобається», – каже вона.

При цьому Ніна Кальдій зауважує, що для виготовлення червоної ікри зазвичай використовуються консерванти Е239 (уротропін), а також Е200 (сорбінова кислота) та Е211 (бензонат натрію). Всі три добавки в Україні дозволені, однак дві останні, за словами експерта, є менш шкідливі для здоров’я людини. При цьому їхня кількість не повинна перевищувати 1000 міліграм на кілограм продукції, додає вона.

• Як упізнати делікатес? | Тим часом фахівці у галузі захисту прав споживачів радять тим, хто збирається купувати ікру, робити це у спеціальних мережах, звертаючи особливу увагу на маркування товару, місце його виробництва та якість упаковки. Не менш важливою є ціна товару, яка, за словами експертів, не повинна бути нижчою, ніж 40 гривень.

Також якісну ікру характеризує рибний запах, ікринки однакового кольору та відсутність плівок. А якщо її продають на вагу, то спеціалісти радять покупцю звертати особливу увагу на її розсипчасту структуру.

http://www.radiosvoboda.org/content/article/24801626.html

Фуру з ікрою вже рік не можуть розмитнити

АКЦІЯ: Подарунковий фонд - 100 банок червоної ікри ГУБЕРНАТОРЪ КАМЧАТКИ!

ТМ ГУБЕРНАТОРЪ КАМЧАТКИ - шеф-спонсор 13-го творческого сезона Конкурса-Фестиваля ЮЖНЫЙ ЭКСПРЕСС

Всеукраинский отборочный тур в КИЕВЕ: 

17 и 18 ноября 2012г.  

Девиз: На гребне творческой волны - к вершинам Совершенства

ТУРНИР ЛАУРЕАТОВ - "Южный Экспресс" является смотром-конкурсом одарённых исполнителей детского и юношеского творчества. Отбор конкурсантов происходит путём создания годового цикла квалификационно-отборочных видеотуров. 

Для этого производится достаточно большой объём специальных ТВ-передач, и таким образом реализуется Национальная программа "Дети Украины". 

• Автор проекта - Президент Конкурса-Фестиваля Дмитрий Николаевич Будаев.Конт.моб:+38(095)545-48-87; +38 (097)453-74-67; +38(050)211-52-52.

• Шеф-спонсором нынешнего турнира стала Торговая Марка «ГубернаторЪ Камчатки» Руководитель: Константин Юрьевич Комиссаров

За время существования фестиваля искусств молодых исполнителей ТУРНИР ЛАУРЕАТОВ - "Южный Экспресс" (год основания-19 марта 2000г) в отборочных видеотурах конкурса, принимали участие сотни одарённых исполнителей и десятки творческих коллективов из Автономной Республики Крым (Симферополя, Алушты, Ялты, Евпатории, Керчи...). 

Также талантливая молодёжь приезжает со всей Украины: Кривого Рога, Харькова, Донецка, Хмельницкого, Киева, Одессы, Коломыи, Ровно, Луцка, Львова, Ивано-Франковска, Николаева, Полтавы. 

В последние годы в конкурсных мероприятиях "Южного Экспресса" все активнее стали заявлять о себе представительства жюри и творческие коллективы из отдельных европейских государств: Венгрии, Белоруссии, России (Москва, Санкт-Петербург, Омск, Владивосток, Приморский край, Ростов), а также одаренные исполнители из Китайской Народной Республики и Латинской Америки. 

Видеосъёмки конкурсных программ проводятся в различных уголках Автономной Республики и промышленных регионах Украины... Не финальные мероприятия проходят исключительно на Южном Берегу живописного полуострова Крым, в самый разгар летнего сезона. Финал 2012г. планируется осуществить в одном из самых колоритных городов Крыма - в Ялте.

Заключительные концерты и награждение традиционно проходят на сцене концертного зала «ЮБИЛЕЙНЫЙ» 30 июня.

Начало в 16 часов и 20 часов. В то же время "Южный Экспресс" развивается и обогащается жанровым разнообразием. Танцевальные номера; вокальные выступления; театры мод и причесок; мюзиклы; спортивные и акробатические номера не исчерпывают всей тематики фестиваля ТУРНИР ЛАУРЕАТОВ. Там таится много интересного, таинственного, весёлого. Так, что приходите, и вы увидите всё сами, ведь "Южный Экспресс" приготовил ещё много сюрпризов и чудес.